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SABORES E AROMAS 
DE UM NOVO TERROIR

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quem somosVinhedo Soliman

O Vinhedo Soliman surgiu a partir do encanto de uma criança pelos parreirais e uvas de seu avô, o qual, no passar dos tempos, evoluiu para uma paixão – o vinho. O Sonho do fundador Rogério Soliman começou a se tornar real na pequena cidade de Itatiba do Sul - RS - Brasil, localizada na região do Alto Uruguai Gaúcho. Foi nesse município que descobrimos nosso próprio Terroir. Bem distante das famosas vinícolas da Serra Gaúcha, o solo semifértil para outros cultivos (parte argiloso e parte pedregoso),a topografia montanhosa e a excelente variação de temperatura, o tornaram perfeito para o cultivo de plantas viníferas

A estrutura do Vinhedo encontra-se a aproximadamente 800m de altitude, tem incidência solar adequada, boa inclinação e está cercada de vida e muita vegetação nativa. Todos esses detalhes conferem às nossas uvas muita cor de tons violáceos, sabores de doçura única e aromas diferenciados. Associando essas características exclusivas à alta tecnologia, ao cuidado na extração e seleção das uvas, à uma equipe apaixonada e ao almejo por vinhos finos de qualidade, chegamos neste resultado: um Vinhedo em constante crescimento, com produtos que, literalmente, assim como um bom vinho, ano após ano se tornam melhores.

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Missão

Determinação e foco nos resultados além de simplicidade e humanidade. Valorização dos clientes e colaboradores com responsabilidade social e ambiental. Amor pela terra e tudo o que ela traz. Aprendizado e gratidão sempre

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Visão

Levar o nome Vinhedo Soliman para a vida de todos os apreciadores de um bom vinho e estar presente em suas melhores histórias oferecendo uma experiência inesquecível unindo sabores e aromas únicos.

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Valores

Ser excelência em vinhos finos procedentes do Alto Uruguai Gaúcho no Brasil e no mundo. Priorizando a qualidade e excelência durante todo o processo de produção garantindo um produto único e memorável.

seja nosso convidadoVinhedo Soliman

Buscamos produzir vinhos equilibrados com complexidade e harmonia, que encantem o paladar de todos os que tiverem a oportunidade de experimentá-los. Nossos produtos são donos de sabores e aromas únicos, caracterizados pelo nosso peculiar terroir.

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nossos vinhosNettare Degli dei

Nossa equipe está sempre buscando por excelência. Nossos produtos são feitos a partir de uvas de parreirais próprios - colhidas e selecionadas à mão - e são manejadas cuidadosamente para que não percam nenhuma de suas propriedades durante o processo, o que resulta em vinhos finos de qualidade ímpar, com aromas especiados e frutados.

Reserva 2018 Imperial

Reserva 2018 Imperial

Reserva 2012

Reserva 2012

Cabernet Sauvignon 2016 Edição Especial Origem

Cabernet Sauvignon 2016 Edição Especial Origem

Cabernet Sauvignon 2018

Cabernet Sauvignon 2018

Merlot 2018 Alma

Merlot 2018 Alma

Chardonnay Sr. Nelson

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Rosé Edição Especial Lara

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Espumante Moscatel

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Vinho Licoroso

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Grappa Envelhecida

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Grappa Pura

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projeto meu vinhoMergulhe no mundo do vinho

Proporcionamos a você a oportunidade de acompanhar online e 24h por dia o crescimento e desenvolvimento do seu parreiral, participar da poda seca e verde, se deliciar na vindima colhendo a sua uva e degustar a evolução do seu produto em eventos especiais em nosso espaço, regados a comida italiana e muito vinho. Mais que sua própria garrafa de vinho personalizada, terás muita história pra contar. Sinta na pele a experiência única de realmente participar de todos os processos e coloque literalmente o seu toque no seu vinho. Entre em contato para mais informações.

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Os Primeiros Cachos da Safra 2021

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Reserva 2018 Imperial

Reserva 2018 Imperial

Corte de Cabernet Sauvignon com Merlot, é um vinho tinto encorpado, padrão ouro, feito com as melhores seleções de uvas e com grande potencial de guarda.

Possui aroma intenso, boa complexidade e predomínio de notas frutadas, geleia, especiarias, pimenta preta, pimentão assado, alcaçuz e num segundo plano, as notas do amadurecimento em madeira, como caramelo flambado e café. No paladar está bem integrado, com boa acidez, corpo sedoso e taninos firmes.

É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo amadurecimento nos barris de carvalho, sua concentração e potência de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, carnes de caça com molhos densos e queijos fortes. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

Safra: 2018Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SuavignonGraduação Alcólica: 12,8%Temperatura: Servir entre 14ºC e 16ºCBarrica: 12 meses em Carvalho Francês

Reserva 2012

Reserva 2012

Vinho tinto seco fino encorpado e com grande potencial de guarda. Seu aroma é intenso, inicialmente sentimos o aroma das ameixas secas, cassis e especiarias finas, que evoluem para notas tostadas de café, cravo e caramelo adquiridos pelo tempo em carvalho. Com boa acidez e corpo sedoso, o final de boca é longo e frutado característico dos vinhos encorpados.

De sabor potente e concentrado, combina com pratos requintados e substanciosos como carne de cordeiro, carnes de caça, molhos densos e queijos fortes.

Safra: 2012Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet Sauvignon e MerlotGraduação Alcólica: 13,5%Temperatura: Servir entre 14ºC e 18ºCBarrica: 12 meses em barrica de Carvalho FrancêsSafra Esgotada

Cabernet Sauvignon 2016 Edição Especial Origem

Cabernet Sauvignon 2016 Edição Especial Origem

Vinho honesto, com pouquíssima adição de madeira, que resgata os sabores e aromas dos primeiros vinhos fabricados pelo Vinhedo Soliman.

Com perfil gastronômico e ideal para acompanhar as refeições, possui boa estrutura, acidez refrescante, sabor agradável e taninos macios, além de notas balsâmicas e finas especiarias com um frutado bem presente.

É um vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como pizza margarita e carnes grelhadas ou assadas, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os bifes suculentos com molhos condimentados, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho. Temperatura ideal de serviço entre 15 e 18˚C.

Safra: 2016Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SuavignonGraduação Alcólica: 12,8%Temperatura: Servir entre 14ºC e 16ºCBarrica: Sem madeira

Cabernet Sauvignon 2018

Cabernet Sauvignon 2018

Elegante, delicado e complexo, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon com o terroir do vinhedo, trazendo notas balsâmicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês.

É um vinho com aromas de frutas vermelhas maduras, que evolui de forma interessante para aromas terciários bem definidos. Em boca, é persistente e equilibrado, de sabor marcante, porém delicado. Um vinho gastronômico que pode acompanhar molhos fortes, carnes vermelhas suculentas e queijos variados.

Safra: 2018Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SuavignonGraduação Alcólica: 12,8%Temperatura: Servir entre 14ºC e 16ºCBarrica: Amadurecido em Carvalho Francês

Merlot 2018 Alma

Merlot 2018 Alma

Merlot de caráter jovem com discreta maturação em madeira.

Frutado e jovial, ressaltando as frutas negras como mirtilo e amoras junto com as especiarias, coco queimado, baunilha, café, tabaco e leve tostado, complementados pelos toques terrosos e de champignons frescos. Com textura aveludada, acidez refrescante e estrutura adequada, é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto pratos simples e saborosos do nosso dia a dia.

É orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como fondues, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho. Merlot é uma uva que origina vinhos aveludados e frutados, de caráter moderno, que pelas suas características gastronômicas harmonizam com pratos de sabor delicado. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

Safra: 2018Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: MerlotGraduação Alcólica: 12,8%Temperatura: Servir entre 14ºC e 16ºCBarrica: Maturação em Carvalho Francês

Chardonnay Sr. Nelson

Chardonnay Sr. Nelson

Vinho branco amplo, frutado e denso, onde predominam em primeiro plano notas frutadas de pêssegos, maçãs e damascos maduros. Em seguida, destacam-se os aromas cítricos e de frutas secas, com um toque de mel e de carvalho francês. No paladar é agradável e refrescante, tem bom equilíbrio entre a acidez e as notas de madeira, evoluindo para uma boa persistência de sabor amanteigado, amendoado e um interessante final de boca mineral.

Vinho fácil de harmonizar, combina com carnes brancas como aves e peixes, molhos suaves e amanteigados e sobremesas com menos açúcar, a base de cremes como flans, pudins, cheesecakes ou a base de frutas amarelas.

Safra: 2018Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SuavignonGraduação Alcólica: 12,8%Temperatura: Servir entre 10ºC e 12ºCBarrica: Breve maturação em Carvalho Francês

Rosé Edição Especial Lara

Rosé Edição Especial Lara

Esse Rosé é especial, contém aromas que lembram a primavera – cheio de notas florais e frutadas como as de maçã, pera, cereja e amora silvestre. De paladar leve e equilibrada sensação de acidez e doçura, o resultado é um vinho macio, suculento, refrescante e fácil de ser consumido.

Ideal para recepcionar os convidados ou iniciar qualquer refeição, harmoniza bem com saladas, canapés, pratos leves a base de peixes e frutos do mar, bem como pizzas e carnes assadas.

Safra: 2018Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SuavignonGraduação Alcólica: 12,8%Temperatura: Servir entre 10ºC e 12ºCBarrica: Sem madeira

Espumante Moscatel

Espumante Moscatel

Elaborado pelo método Charmat, é um espumante natural que possui um excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, com um envolvente e agradável aroma de flores e frutas que casam com o sabor das uvas moscatéis. No paladar é inconfundível, agradável e persistente. Por sua característica refrescante e borbulhante, são a companhia perfeita para os seus melhores momentos.

Pode ser servido como entrada junto com aperitivos crocantes, saladas, queijos suaves e molhos leves e agridoces, ou como sobremesa, acompanhando bolos e tortas recheados com frutas variadas, mousses e sorvetes.

Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: MoscatelGraduação Alcólica: 7,5%Temperatura: Servir entre 4ºC e 6ºCBarrica: Sem madeira

Vinho Licoroso

Vinho Licoroso

Tendo como inspiração o famoso e único Vinho do Porto, o Vinhedo Soliman desenvolveu uma versão brasileira que leva o nome Vinho Licoroso. Sua produção guarda particularidades, como a adição de destilados de vinho envelhecidos em barricas de carvalho e um longo período de amadurecimento nos tanques antes de ser engarrafado. Naturalmente doce, é enriquecido com notas de alcaçuz, café, chocolate, frutas secas e cristalizadas maceradas e também especiarias requintadas. A sua textura no paladar é plena, densa, suave e caramelizada.

Com frutas secas e cristalizadas, canapés, queijos como gorgonzola e roquefort, sobremesas diversas (principalmente que envolvem o chocolate em suas variadas formas.

Safra: 2012Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SauvignonGraduação Alcólica: 17,4%Temperatura: Gelado devido ao seu corpo e doçuraBarrica: 12 meses em barrica de Carvalho Francês

Grappa Envelhecida

Grappa Envelhecida

A Grappa Vinhedo Soliman é elaborada pelo método tradicional no alambique de cobre a partir da destilação da casca fermentada de uvas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot, com alto padrão de sofisticação do processo produtivo até o engarrafamento. Com uma perfumada intensidade aromática, em boca nos mostra elegância e equilíbrio na mescla entre álcool e encantadores aromas oriundos da fruta. Muito apreciada como aperitivo e/ou digestivo. A Grappa Envelhecida passa por barricas de carvalho, obtendo assim a coloração dourada e sabores e aromas característico das barricas, se mesclando com os das uvas.

Mais apreciada pura como aperitivo ou digestivo, também pode compor diversificadas bebidas, adicionando toques especiados e requinte a elas.

Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet SauvignonGraduação Alcólica: 40%Barrica: Amadurecida em Carvalho Francês

Grappa Pura

Grappa Pura

A Grappa Vinhedo Soliman é elaborada pelo método tradicional no alambique de cobre a partir da destilação da casca fermentada de uvas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot, com alto padrão de sofisticação do processo produtivo até o engarrafamento. Com uma perfumada intensidade aromática, em boca nos mostra elegância e equilíbrio na mescla entre álcool e encantadores aromas oriundos da fruta. Muito apreciada como aperitivo e/ou digestivo.

A Grappa Pura é límpida e transparente com aromas característicos da uva, uma excelente opção para compor os mais variados drinks como a tradicional caipirinha, mixando a cultura italiana com a brasileira.

Vinícola: Vinhedo SolimanRegião: Alto Uruguai GaúchoVariedade: Cabernet Sauvignon, Chardonnay e MerlotGraduação Alcólica: 40%Barrica: Sem madeira
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