Corte de Cabernet Sauvignon com Merlot, é um vinho tinto encorpado, padrão ouro, feito com as melhores seleções de uvas e com grande potencial de guarda.

Possui aroma intenso, boa complexidade e predomínio de notas frutadas, geleia, especiarias, pimenta preta, pimentão assado, alcaçuz e num segundo plano, as notas do amadurecimento em madeira, como caramelo flambado e café. No paladar está bem integrado, com boa acidez, corpo sedoso e taninos firmes.

É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo amadurecimento nos barris de carvalho, sua concentração e potência de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, carnes de caça com molhos densos e queijos fortes. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

Vinho tinto seco fino encorpado e com grande potencial de guarda. Seu aroma é intenso, inicialmente sentimos o aroma das ameixas secas, cassis e especiarias finas, que evoluem para notas tostadas de café, cravo e caramelo adquiridos pelo tempo em carvalho. Com boa acidez e corpo sedoso, o final de boca é longo e frutado característico dos vinhos encorpados.

De sabor potente e concentrado, combina com pratos requintados e substanciosos como carne de cordeiro, carnes de caça, molhos densos e queijos fortes.

Vinho honesto, com pouquíssima adição de madeira, que resgata os sabores e aromas dos primeiros vinhos fabricados pelo Vinhedo Soliman.

Com perfil gastronômico e ideal para acompanhar as refeições, possui boa estrutura, acidez refrescante, sabor agradável e taninos macios, além de notas balsâmicas e finas especiarias com um frutado bem presente.

É um vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como pizza margarita e carnes grelhadas ou assadas, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os bifes suculentos com molhos condimentados, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho. Temperatura ideal de serviço entre 15 e 18˚C.

Elegante, delicado e complexo, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon com o terroir do vinhedo, trazendo notas balsâmicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês.

É um vinho com aromas de frutas vermelhas maduras, que evolui de forma interessante para aromas terciários bem definidos. Em boca, é persistente e equilibrado, de sabor marcante, porém delicado. Um vinho gastronômico que pode acompanhar molhos fortes, carnes vermelhas suculentas e queijos variados.

Merlot de caráter jovem com discreta maturação em madeira.

Frutado e jovial, ressaltando as frutas negras como mirtilo e amoras junto com as especiarias, coco queimado, baunilha, café, tabaco e leve tostado, complementados pelos toques terrosos e de champignons frescos. Com textura aveludada, acidez refrescante e estrutura adequada, é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto pratos simples e saborosos do nosso dia a dia.

É orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como fondues, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho. Merlot é uma uva que origina vinhos aveludados e frutados, de caráter moderno, que pelas suas características gastronômicas harmonizam com pratos de sabor delicado. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

Vinho branco amplo, frutado e denso, onde predominam em primeiro plano notas frutadas de pêssegos, maçãs e damascos maduros. Em seguida, destacam-se os aromas cítricos e de frutas secas, com um toque de mel e de carvalho francês. No paladar é agradável e refrescante, tem bom equilíbrio entre a acidez e as notas de madeira, evoluindo para uma boa persistência de sabor amanteigado, amendoado e um interessante final de boca mineral.

Vinho fácil de harmonizar, combina com carnes brancas como aves e peixes, molhos suaves e amanteigados e sobremesas com menos açúcar, a base de cremes como flans, pudins, cheesecakes ou a base de frutas amarelas.

Esse Rosé é especial, contém aromas que lembram a primavera – cheio de notas florais e frutadas como as de maçã, pera, cereja e amora silvestre. De paladar leve e equilibrada sensação de acidez e doçura, o resultado é um vinho macio, suculento, refrescante e fácil de ser consumido.

Ideal para recepcionar os convidados ou iniciar qualquer refeição, harmoniza bem com saladas, canapés, pratos leves a base de peixes e frutos do mar, bem como pizzas e carnes assadas.

Elaborado pelo método Charmat, é um espumante natural que possui um excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, com um envolvente e agradável aroma de flores e frutas que casam com o sabor das uvas moscatéis. No paladar é inconfundível, agradável e persistente. Por sua característica refrescante e borbulhante, são a companhia perfeita para os seus melhores momentos.

Pode ser servido como entrada junto com aperitivos crocantes, saladas, queijos suaves e molhos leves e agridoces, ou como sobremesa, acompanhando bolos e tortas recheados com frutas variadas, mousses e sorvetes.

Tendo como inspiração o famoso e único Vinho do Porto, o Vinhedo Soliman desenvolveu uma versão brasileira que leva o nome Vinho Licoroso. Sua produção guarda particularidades, como a adição de destilados de vinho envelhecidos em barricas de carvalho e um longo período de amadurecimento nos tanques antes de ser engarrafado. Naturalmente doce, é enriquecido com notas de alcaçuz, café, chocolate, frutas secas e cristalizadas maceradas e também especiarias requintadas. A sua textura no paladar é plena, densa, suave e caramelizada.

Com frutas secas e cristalizadas, canapés, queijos como gorgonzola e roquefort, sobremesas diversas (principalmente que envolvem o chocolate em suas variadas formas.

A Grappa Vinhedo Soliman é elaborada pelo método tradicional no alambique de cobre a partir da destilação da casca fermentada de uvas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot, com alto padrão de sofisticação do processo produtivo até o engarrafamento. Com uma perfumada intensidade aromática, em boca nos mostra elegância e equilíbrio na mescla entre álcool e encantadores aromas oriundos da fruta. Muito apreciada como aperitivo e/ou digestivo. A Grappa Envelhecida passa por barricas de carvalho, obtendo assim a coloração dourada e sabores e aromas característico das barricas, se mesclando com os das uvas.

Mais apreciada pura como aperitivo ou digestivo, também pode compor diversificadas bebidas, adicionando toques especiados e requinte a elas.

A Grappa Vinhedo Soliman é elaborada pelo método tradicional no alambique de cobre a partir da destilação da casca fermentada de uvas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot, com alto padrão de sofisticação do processo produtivo até o engarrafamento. Com uma perfumada intensidade aromática, em boca nos mostra elegância e equilíbrio na mescla entre álcool e encantadores aromas oriundos da fruta. Muito apreciada como aperitivo e/ou digestivo.

A Grappa Pura é límpida e transparente com aromas característicos da uva, uma excelente opção para compor os mais variados drinks como a tradicional caipirinha, mixando a cultura italiana com a brasileira.